Hyr en kock
Som lagar och serverar maten
Ta hem restaurangen tillsammans med en stjärnkock som lagar maten hemma hos er!
Eller hämta en förberedd enklare meny till reducerat pris där du själv är kocken för kvällen och färdigställer maten efter våra instruktioner.
Vi kommer till er och lagar en tallriksserverad meny med tre, fyra eller ännu fler rätter. Vi hjälper också gärna till med förslag på dryckeskombinationer samt serverar och presenterar mat och dryck. Middagen kan även inledas med en vinprovning för den som vill lära sig mer om vin eller bara göra en rolig (och god) grej tillsammans. Läs mer om det under fliken Vinprovning.
En mycket uppskattad och lyxig present som även kan köpas som presentkort. Perfekt present eller julklapp till den matintresserade.
Menyplanering, inköp, förberedelser, milersättning (inom Göteborg), dryckesförslag, kock på plats samt servering ingår i priset.
Menyn tar vi fram efter en dialog med er om vad just ni gillar och vad som passar på er tillställning men nedan finner ni ett förslag.
I och med rådande situation med Covid-19:
För alla event: En självklarhet är att både gäster och vår personal är friska och följer folkhälsomyndighetens riktlinjer. Vi kommer att se till att det finns handsprit till både gäster och personal och vår personal är som vanligt väldigt noggranna med hygienen. Alla evenemang anpassas individuellt för att på bästa sätt undvika smittspridning och för att följa riktlinjerna på bästa sätt. Hör med oss vad som passar just ert event bäst.
Förslag på meny
lagad för dig, hos dig
Menyförslag
Förrätt
Citronmarinerad torsktartar, löjrom, misoemulsion, picklad röd steklök, äpple & dill samt sojarostade hasselnötter
Huvudrätt
Hjortfilé serveras med betor, svamp, spetskål & belugalinser samt rödvinssås med getmese, lingonchutney och smul på torkad getost & rågbröd
Ost
Tre mogna dessertostar med Parkners marmelad & fröknäcke
Dessert
Stekta höstäpplen serveras med salt kola- & cognacssås, egenodlad chokladmynta, vaniljglass och mandelsmul
Priser
Från 12 personer:
3-rätters 1095 kr/ kuvert,
4-rätters 1245 kr/ kuvert
Från 8 personer:
3-rätters 1595 kr/ kuvert,
4-rätters 1745 kr/ kuvert
Från 6 personer:
3-rätters 1795 kr/ kuvert,
4-rätters 1945 Kr/ kuvert
Från 4 personer:
3-rätters 2300 kr/ kuvert,
4-rätters 2500 Kr/ kuvert
2 personer:
3-rätters 3500 kr/ kuvert,
4-rätters 3700 Kr/ kuvert
Tre sorters snittar kan beställas för 100 kr/ person.
Förberedd meny-
färdigställ själv!
395kr/person
(minst 6 pers)
Förrätt
Laxröra på toast med forellrom, sallad, torkade tranbär och saltrostade frön
Huvudrätt
Glacerad långkokt grisnacke serveras med örtigt potatisstomp, äpple & morot samt smörad ciderbuljong
Dessert
Vit chokladmousse med bärkompott & rostad vit choklad
Ska ni ha en större trädgårdsfest och vill hyra en kock som lagar maten?
Vi tar med vår stora oljefatsgrill eller paellapanna och lagar mat hemma i er trädgård eller på företagets parkeringsplats. Självklart skräddarsyr vi menyn till just er fest med nedan följer ett par exempel.
Grillbuffé
450 kr/person inkl kock på plats
Priset gäller vid beställning för minst 30 personer.
Från grillen:
Ångade blåmusslor Asian style
Laxfilé med grillad citron
Svensk flankstek
Helgrillade säsongsgrönsaker
Sides:
Örtslungad färskpotatis
Sallad med sötpotatis, fetaost, syrad rödlök och couscous
Marinerade bönor, grönsaker & oliver
Parkners tomatvierge med citron, örter och vitlök
Parmesan- & tryffelkräm
Surdegsbröd & smör
Paellacatering Lyx
Från 30 pers: 695kr/ person inkl. kock på plats
Från 15 pers: 995kr/ person inkl. kock på plats
Från 8 pers: 1295kr/ person inkl. kock på plats
Paellacatering i samarbete med
Paellapannor.com
Förrätt
Stående plockmat som kan ätas medan ni spanar in paellamatlagningen.
Huvudrätt
Lyxig paella med färska havskräftor, räkor & blåmusslor samt chorizo och kyckling eller lax (välj en bas)
Surdegsbröd & aioli
Dessert
Vit chokladmousse med bärkompott samt rostad vit choklad
Självklart kan vi göra mycket annat i pannan än just paella, ta en dialog med oss så syr vi ihop det bästa tillsammans för just din tillställning.
