Hyr en kock
Som lagar och serverar maten
Ska ni ha fest eller middag och vill hinna umgås med era gäster men inte gå på restaurang? Ta hem finkrogen till er istället!
Vi kommer till er och lagar en tre- eller fyrarätters meny eller varför inte sharing av smårätter vid bordet. Vi hjälper också gärna till med förslag på dryckeskombinationer samt serverar och presenterar mat och dryck. Middagen kan även inledas med en vinprovning. Läs mer om det under fliken Vinprovning.
En mycket uppskattad och lyxig present eller julklapp som även kan köpas som presentkort. Menyplanering, inköp, förberedelser, milersättning (inom Göteborg), dryckesförslag, kock på plats samt servering ingår i priset.
Menyn tar vi fram efter en dialog med er om vad just ni gillar och vad som passar på er tillställning.
Förslag på meny
lagad för dig, hos dig
Meny
Förrätt
Sotad citronmarinerad pilgrimsmussla med brynt smörrostad egenodlad jordärtskocka, fänkål- & algsallad med sjökorall samt skummig sås på ostron och jordärtskocka
Huvudrätt
Torskrygg eller Oxfilé Rossini serveras med sommarens bästa grönsaker, färskpotatisstomp med egenodlade örter samt rödvinssås
Ost
Tre mogna dessertostar med surdegsknäcke och Parkners marmelad
Dessert
Bakad vit chokladcrème serveras med myntade björnbär, citronsorbet samt pistage och rostad vit choklad med mandel
Pris
Från 12 personer:
3-rätters 1095 kr/ kuvert,
4-rätters 1220 kr/ kuvert
Från 8 personer:
3-rätters 1595 kr/ kuvert,
4-rätters 1720 kr/ kuvert
Från 6 personer:
3-rätters 1695 kr/ kuvert,
4-rätters 1820 Kr/ kuvert
Snittar
Önskar ni snittar till fördrinken?
Några exempel:
Franska eller svenska ostron med klassiska tillbehör
Löjromssnitt på svensk färskpotatis
Laxtartar med citron, dijon och dill
Varmrökt laxröra med pepparrot på surdegsknäcke
Skagenröra på surdegsbröd eller kavring
Toast rilette på långkok, vitlök och örter
Anklevertoast med muskatgelé
Rotfruktschips med tryffel- & svampfärskost-dip
Äggkräm med tångkaviar på potatishalva
Rödbeta med getostkräm
ca 100 kr/ person beroende på antal sorter och råvaror.
